750 grammes
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patisserie orientale

Briouates aux amandes

Briouates aux amandes

Bonjour, Voici la recette d´une de mes pâtisseries marocaines préférées, à consommer sans modération Ingrédients: - 2 paquets de feuilles de bricks - 250 g d´amandes - 100 g de sucre - Beurre - 1/2 c.c de cannelle - 1 pincée de gomme arabique - 1 c.s...

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Baghrir – Crêpes à milles trous

Bonjour, Ingrédients: - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 1 c.s de levure boulangère dilué dans de l’eau tiède - 1 c.c de sucre semoule - 2 bols d’eau tiède Préparation: - Mélanger la semoule fine,...

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Sfouf ou sellou

Sfouf ou sellou

Bonjour, Durant ce week end et le week end dernier, j’ai préparé avec une copine les petites pâtisseries que l’on trouve très souvent sur nos tables du ftour pendant le mois sacré de Ramadan: Sfouf, Chebakkia, Meloui, brioautes aux amandes Voici la recette...

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Sablés à la vanille

Sablés à la vanille

Bonjour, J’ai testé les sablés à la vanille d’OumLeïla du blog Halawiyat Maghribiya. Ces sablés me faisaient de l’oeil à chaque fois que je feuilletais le livre « L’heure du thé » de Rachida Amhaouche Ce sont les copin@autes du forum P’tits bonheurs pâtissiers...

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Chebakkias

Chebakkias

Bonjour, La chebakkia est une de mes pâtisseries marocaines favorites et qui doit obligatoirement être présente sur la table du ftour. Je me suis lancée cette année à les faire et surtout les réussir J’ai pris la recette de Yasminenass, un vrai régal...

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Gâteaux à la confiture

Bonjour, Aujourd’hui je partage avec vous ces petits gâteaux marocains à la confiture que j’aime beaucoup. C’est une recette que j’ai pris du livre « Petits fours sucrés » de Rachida Amhaouche mais j’y ai apporté quelques modifications. Ingrédients: -...

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Ghribas à la noix de coco

Ghribas à la noix de coco

Bonsoir, Aujourd’hui une autre recette prise chez Narjisse Cette fois c’est les petits gâteaux marocains, les ghribas à la noix de coco. Miamm, qu’est ce que c’est bon avec un thé à la menthe !!! Ingrédients: - 150g de semoule fine - 100g de sucre glace...

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Sablés au lemon curd

Sablés au lemon curd

Bonjour, Ces petits sablés sont un de mes gâteaux marocains préférés. Généralement, ce sont des sablés à la confiture de fraises ou d’abricots. Comme j’avais fait du lemon curd quelques jours auparavant, je me suis dit pourquoi ne pas faire ces sablés...

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Ghribas traditionnelles

Bonsoir, Me voilà de retour avec la recette des ghribas traditionnelles dont la recette vient du livre de Rachida Amhaouche « Pâtisseries marocaines ». Elles sont bien fondantes en bouche. Un délice!! Moi j’ai divisé les quantités par 2, je vous mets...

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