Pâte 10 min multifonction :)

Publié le par Chez Jiji

Bonjour,

 

 

Cette recette me faisait de l’œil et ça faisait longtemps que j’avais envie de faire du pain maison. Maintenant c’est chose faite. Avec cette pâte 10 min multifonction, on peut faire du pain, des  brioches, des pizzas, tout ce qu’on veut :) Je vous conseille vivement cette recette qui est extra. La recette de pâte 10 min multifonction me vient de notre amie Lina. Voici mon pain boule fait avec la pâte 10 min.

 

 

Ingrédients pour la 1ere phase : (prendre un verre à eau pour mesure)

- 2 verres de farine

- 2 verres d’eau tiède

- 1/2 cube de levure fraîche

- 2 c.s de  sucre

- Une pincée de sel

Ingrédient pour la 2° phase :

- 4 verres de farine (afin d’obtenir une pâte malléable)

- 1/2 verre d’huile d’olive

 

 

Préparation de la 1ère phase:

- Mélanger les ingrédients de la 1ère phase et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »

Préparation de la 2ème phase:

- Ajouter les ingrédients de la 2ème phase  à la pâte de la 1ere phase

- Bien pétrir la pâte, moi je l’ai mise dans ma machine à pain :)   elle pétrit bien mieux que moi :)

- La laisser poser encore 5 min.

- Pour faire vos recettes laisser poser un  peu la pâte avant d’enfourner pour faire gonfler vos créations (15min environ)

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