Crêpes

Publié le par Chez Jiji

Bonsoir,

 

 

Qu’est ce que ça bon dans la cuisine !!! Vous sentez?? Miamm de bonnes crêpes !!! J’ai longtemps cherché THE recette!!! Je l’ai enfin trouvé, mélange d’une recette d’un hors série de Femme Actuelle, recette de ma mamie et conseil de ma maman!! :)

 

Ingrédients:

- 3 œufs

- 500 ml de lait

- 200g de farine

- 50g de maïzena

- 1 c.s de fleur d’oranger (facultatif)

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c.s d’huile

 

 

Préparation:

- Verser la farine dans un récipient et le sel, puis mélanger. Creuser un puits et y casser les œufs, l’huile, le sucre vanillé et un filet de lait. Travailler énergiquement la pâte au fouet. Ajouter petit à petit le lait jusqu’à ce la pâte forme un ruban. Ajouter la fleur d’oranger.

- Laisser reposer au moins 1 heure.

- Faire chauffer la poêle avec un petit peu d’huile et cuire les crêpes sur feu doux une à une.

- Vous pouvez garnir les crêpes de confiture, chocolat chaud, sucre, chantilly …..

- Bon appétit :)

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